Kunci kenikmatan ayam bakar Padang adalah bumbunya yang meresap sempurna hingga ke dalam dagingnya. Kalau sase lovers ingin membuat hidangan lezat ini di rumah, sebaiknya contek dulu tips berikut ini. 1. Gunakan telur bebek untuk hasil yang lebih padat dan tebal. 2. Jangan mengaduk adonan telur hingga berbusa. Cukup aduk perlahan saja tapi hingga benar-benar rata agar telur tidak kempes saat dingin. 3. Gunakan minyak agak banyak untuk menggoreng telurnya. 4. Wajan penggorengan cekung bisa digunakan. Bahan-bahan. 1 ekor ayam broiler, potong sesuai selera. 1 butir telur. 1 sdm garam (sesuaikan) 400-450 ml air (sampai ayam terendam) Bumbu halus. 10 bh bawang merah. 8 bh bawang putih. 4 cm jahe. 3 cm lengkuas. secukupnya Kunyit. 1 sdt ketumbar. 1/2 sdt lada. Cara Membuat. Langkah 1. Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera. Langkah 2. 1.1 Bahan-Bahan. 1.1.1 A. Bahan Utama. 1.1.2 B. Bumbu Halus. 1.1.3 C. Bahan Campuran. 1.2 Langkah-Langkah. 2 Penutup. Makanya tidak heran jika harganya menjadi lebih mahal, meski hanya telur. Ingin tahu rahasianya kenapa bisa tebal? Cek resep lengkapnya berikut. Baca Juga Tentang. Resep Telur Ceplok Balado. Setelah air agak set, angkat ayam, lalu masukkan telur kocok, kemudian diorak-arik. Masukkan kembahr ayam, aduk rata. Tips membuat ayam goreng padang: 1. Gunakan ayam jantan atau ayam kampung ukuran besar untuk ayam goreng ini agar dagingnya gurih sedap. 2. Parut memanjang lengkuas muda agar mendapat serpihan agak besar dan kering saat digoreng. Langkah 1. Cuci bersih ayam, balur dengan garam dan jeruk nipis, remas2 dan diamkan selama 20 menitlalu cuci ayam hingga bersih dan tiriskan. Langkah 2. Siapkan wajan, masukkan ayam + bumbu halus + bumbu lainnya, campur dan remas2 hingga bumbu tercampur rata, diamkan selama 15-30 menit hingga bumbu meresap. Langkah 3. DHmUBZd.